【证券日报】8 月 5 日，锅圈食品（上海）股份有限公司发布 2025 年上半年财报，实现营业收入 32.40 亿元，同比增长 21.6%；净利润 1.90 亿元，同比大幅增长 122.5%。这一业绩增长主要得益于其 “社区中央厨房” 战略的深化落地。 自 2023 年下半年起，锅圈围绕门店运营模式、品牌调性、加盟商结构等核心方向展开战略性调整，通过 “社区中央厨房” 定位重构业务生态。截至 2025 年 6 月 30 日，全国门店总数达 10,400 家，较去年同期净增 740 家，其中新型乡镇门店净增 270 家，下沉市场基础进一步夯实。同时，超过 2000 家门店完成无人智慧化改造，同店收入显著提升。 在产品策略上，锅圈以 “一日四餐” 场景为核心，推出火锅、烧烤、中西餐等多元化套餐，例如 “毛肚自由 Plus 套餐”“烧烤露营集装箱套餐” 等，通过抖音等平台实现线上曝光量突破 32 亿次，套餐类产品销售额翻倍增长。其会员体系也成为增长引擎，注册会员达 5030 万，预付卡储值金额同比增长 37.2%，形成高复购的消费生态。 值得关注的是，锅圈正通过供应链整合强化 “社区央厨” 能力。目前已建成 7 家自有工厂、19 座数字化中央仓，实现全国门店 “次日达”，并计划向海外华人聚居区试点家庭餐食解决方案，开启 “出海” 布局。行业分析认为，这一战略通过将门店转化为社区餐饮基础设施，有效缩短了从食材供应到消费场景的链路，构建了差异化的竞争壁垒。